実は私、少し前まで甘酒が苦手でした。

それが、娘の初節句に手作りの甘酒をいただいてから、すっかり魅力に取りつかれてしまいました。

市販の甘酒を飲んでみて、美味しいけどやっぱり自分で作ってみたい！！

というわけで、

昨年、地域の学習センターで「甘酒作り」の講習を受けてきました。

幅広い年齢層の方たちが受講されていて、毎年受講されている方もいました。

甘酒作りって面倒なのかなぁ、と思っていたけど、意外に簡単です。

蒸したもち米と麹を混ぜて発酵させるだけ。

炊飯器の保温機能を使ってもできるみたいです。

出来上がった甘酒は、お砂糖も使わずに、自然な優しい甘みがします。

子どもと飲むと取り合いになってます(笑)

なので、最近は子どもたちのお昼寝の時間にコッソリ楽しんでます。

お米の優しい甘みに、最後に残るプチプチとしたもち米の食感がなんともいえません。

体もとても温まります。

私にとって、子育てにバタバタとする毎日の至福のひとときです。

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